糯米银耳羹

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简介

上次在皇城坝吃了一碗,一直念念不忘,就自己在家复刻啦哈哈~

用料  

糯米银耳羹的做法  

  1. 制作糯米饭:糯米洗净调入白糖和少许油拌匀,放入锅中蒸熟。

  2. 制作银耳汤:银耳洗净泡发入锅大火烧沸后转中小火熬15分钟,调入适量糖即可。

  3. 黑芝麻、花生仁磨碎待用。

  4. 盛一碗银耳汤,放一勺糯米饭,撒上芝麻花生碎即可。

小贴士

1、最后可根据个人口味,增减白糖调节甜度。  
2、糯米饭详情:http://www.xiachufang.com/recipe/1042321/
3、银耳汤详情:http://www.xiachufang.com/recipe/1003708/ 特别说明一下这道甜羹里银耳不需要太黏稠,就是刚刚有蜂蜜流动质感的时候就好,这样吃起来才清爽怡人,所以15分钟足矣。

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