烩面片

烩面片的答疑

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  听香水榭0917  2020-02-29  

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  说实话，这不叫烩面，烩面是扯出来的，怎么是擀的
  作者回复 2020-02-29  

  扯面是扯出来的，烩面也是扯出来的，是因为从冰箱里取出来时间短回温度低，时间不够我就把边缘处擀一下处理，多谢你的坦诚相对！我会再努力一点
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  塞北熊出没重庆  2020-02-25  

  3 赞

  亲，你用的是啥机器呀？这面做的真好！
  作者回复 2020-02-25  

  我用的小格，格瑞美厨，厨师机，当然也可以手工揉面做，当然，在这个菜谱里我觉得做的不够完美，有欠缺的地方，不知道大家为什么给这么大和好的评价……本人表示想不通……
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  大果果滴  2021-01-03  

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  这应该叫扯面，烩面不是这样的
  作者回复 2021-01-03  

  只是河南人和陕西人在叫法不同