肉末丝瓜

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简介

某人很爱丝瓜,我也就经常做丝瓜。随手拍颗蒜和着丝瓜一起清炒味道就很好。
这次刚好冰箱有炒肉臊子剩下的肉末,就加在一起炒了。味道也很不错哦~

用料  

丝瓜 一根
肉末 二两
独蒜 一颗
鸡精

肉末丝瓜的做法  

  1. 丝瓜切片,独蒜拍碎。

  2. 肉末下锅煸炒,煸出猪油。

  3. 蒜末丝瓜一起下锅翻炒。

  4. 丝瓜变软,放盐糖鸡精调味。

  5. 关火,盛出,开吃~~

小贴士

切丝瓜的时候,先把丝瓜切成段。再把每段竖着切成片。这样切出的丝瓜片就是比较规整的菱形。同理黄瓜等条状的蔬菜才都可以这样切~
蒜一定要用刀拍开,这样蒜的香味才能完全散发出来。

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