油爆黑虎虾

10 人做过这道菜
第一次做油爆虾,没想到这么成功,自夸了一下,老郑说我迷之自信😂

用料  

黑虎虾 一盒14只
少许
生姜 少许
料酒 少许
红辣椒 4个
少许
少许

油爆黑虎虾的做法  

  1. 把化冻的虾剪去须和头上的尖尖(我也不知道叫啥,就是那个很硬的大刺),剔除虾线

    油爆黑虎虾的做法 步骤1
  2. 用厨房用纸吸干虾身上的水分,锅里倒入少许油,把虾放入煎至两面金黄,手要快,不然就变糊了

    油爆黑虎虾的做法 步骤2
  3. 把煎好的虾盛出备用

    油爆黑虎虾的做法 步骤3
  4. 先用切好的蒜,红辣椒,生姜爆香锅,倒入生抽,少许糖,黄酒(我用的黄酒,料酒也是可以的),炒匀之后放入虾翻炒

    油爆黑虎虾的做法 步骤4
  5. 倒入少许开水,盖锅盖焖5分钟,开盖收汁,最后加入一点醋提鲜

    油爆黑虎虾的做法 步骤5
  6. 装盘,淋上汤汁,太完美啦😋

    油爆黑虎虾的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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该菜谱创建于 2020-01-04 19:48:01
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油爆黑虎虾的答疑

  • 飘渺孤鸿影lp  6个月前  
    2
    最后一步汤汁是啥
    作者回复 6个月前  
    就是锅里煮剩下的汤汁

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