蚝油蘑菇芦笋

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简介

蘑菇时很鲜美的蔬菜,而芦笋时很清香的,两个在一起产生奇妙的味感.不管你喜欢重口味还是小清新,这道菜都可以以蔬菜的特有方式满足你!

用料  

蚝油蘑菇芦笋的做法  

  1. 第一步 将圆蘑菇切片,蒜一颗切片

  2. 第二步 处理芦笋,芦笋的上半部分时非常嫩的,只有根部有较粗的纤维,所以用削皮器把后半部分的厚皮切掉!然后洗净整根待用

  3. 第三步 锅内倒入一些橄榄油,少许就可以,然后蒜片爆香,下圆蘑菇片翻炒片刻,再加入少许生抽和蚝油,翻炒一会加盐和糖

  4. 第四步 蘑菇出锅,待用

  5. 第五步 锅在倒入一点点橄榄油,一点就好,然后整根芦笋下锅中火煎熟.要注意晃动锅,这样让芦笋受热均匀

  6. 第六步 看芦笋外皮稍微的皱起还有点焦的时候刚好,撒一点盐就可以出锅了

  7. 最后一步 摆盘 将待用的蘑菇浇在芦笋上

  8. 大功告成~

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