韭菜鸡蛋饼

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简介

很香的韭菜鸡蛋饼应该人人都爱吧,配番茄沙司还是蘸老陈醋,看你的喜好喽。

用料  

韭菜 1小把
鸡蛋 2-3个
面粉 1-2勺
适量
胡椒 少许

韭菜鸡蛋饼的做法  

  1. 韭菜摘好洗净,切小段。

  2. 鸡蛋打好,放入约二分之一体积的面粉,(可以慢慢加)拌匀。

  3. 拌入韭菜,盐和胡椒。

  4. 平底锅热油,5-6分热时加入混合液,转至中火。

  5. 一直用炒菜铲翘起最边上,不要黏上。

  6. 待定型变色后,翻面,煎好就可以出国了。

小贴士

1.面粉可以慢慢加以免搅的时候结块。
2.炒菜铲要平薄大的为好,当然如果技术到位,或者不粘锅的话,翻面时候可以帅气的翻锅啦。
3.配番茄沙司或蘸老陈醋很赞的!

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