豆浆鲫鱼汤

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简介

这个汤非常的鲜甜香浓,简简单单出美味!
其实跟豆腐鲫鱼汤的搭配是一个原理,有植物蛋白和动物蛋白,两者的互补作用非常有营养,喝汤吃肉,营养尽享啊~

用料  

鲫鱼 1条
豆浆 500ml
适量
适量
适量
黑胡椒碎 适量
香菜 适量

豆浆鲫鱼汤的做法  

  1. 鲫鱼收拾干净后加姜片,下油锅煎香两面

    豆浆鲫鱼汤的做法 步骤1
  2. 冲入烧开的开水,这样汤就会变成奶白色,下点黑胡椒碎,大火再次煮开后转中小火再煮约15-20分钟

    豆浆鲫鱼汤的做法 步骤2
  3. 加入豆浆,再次煮开几分钟

    豆浆鲫鱼汤的做法 步骤3
  4. 后加盐调味,撒入香菜即可

    豆浆鲫鱼汤的做法 步骤4

小贴士

鱼也可以事先抹上一点盐入味再下锅煎,这样吃肉的时候有点盐分比较香!

姜和黑胡椒都有去腥增香的作用~

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