【快手一人食】蒸鱿鱼圈小虾仁简单不粗暴

0 人做过这道菜

用料  

冻鱿鱼圈 50克
冻虾仁 10克
金针菇 1把
剁椒 1勺
蒜头 1片

【快手一人食】蒸鱿鱼圈小虾仁简单不粗暴的做法  

  1. 虾仁,鱿鱼圈加冷水解冻,水里放一点点盐。解冻后虾仁去虾线。

    【快手一人食】蒸鱿鱼圈小虾仁简单不粗暴的做法 步骤1
  2. 金针菇一小把洗干净铺盘子底。

    【快手一人食】蒸鱿鱼圈小虾仁简单不粗暴的做法 步骤2
  3. 锅里烧热水,同时将食材摆盘。金针菇上依次放入虾仁,鱿鱼,切成片的蒜头,然后加剁椒酱。浇一点点薄盐酱油。

    【快手一人食】蒸鱿鱼圈小虾仁简单不粗暴的做法 步骤3
  4. 上锅蒸5、6分钟,起锅前撒点葱花。

    【快手一人食】蒸鱿鱼圈小虾仁简单不粗暴的做法 步骤4
  5. 搞定。

    【快手一人食】蒸鱿鱼圈小虾仁简单不粗暴的做法 步骤5
  6.        加上一小碗你到米饭,一碗萝卜排骨鱼骨汤,有荤有素有海鲜有蔬菜有肉的营养便当完成啦。
           

    【快手一人食】蒸鱿鱼圈小虾仁简单不粗暴的做法 步骤6

小贴士

剁椒酱这样的食材本身含盐,放薄盐酱油是为了调色,千万别放多了。
       这道菜加上上锅蒸的时间,差不多花了15分钟,期间还吃了个早饭(゚Д゚)ノ。如果食材量多,或者海鲜解冻不充分,可以稍稍多蒸一会。
 

【快手一人食】蒸鱿鱼圈小虾仁简单不粗暴相关分类

该菜谱发布于 2019-12-31 06:45:27
67 收藏


【快手一人食】蒸鱿鱼圈小虾仁简单不粗暴的答疑

  • 一迪18  2020-04-01  
    0
    这样会不会腥?
    作者回复 2020-04-01  
    我觉得不会啊。我们沿海的,不是太怕腥,有剁椒,更淡了。如果怕腥,可以先啥都不放,虾仁和鱿鱼上锅蒸汽两分钟,然后拿出来换盘,出来的水不要了,再放其他食材,然后蒸一会,这种方法也适用于蒸鱼,就是配菜要先过热水抄一下,不然怕不熟。
  • nightowlooo  2019-12-31  
    0
    早点看到就好了,特价买的鱿鱼圈,又不想炸或者爆炒,结果一直放着都坏了😭
    作者回复 2019-12-31  
    这是昨天整理的菜谱。我们南方人,万物皆可蒸😄

以上留言由作者回复后显示