番茄炒蛋

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用料  

番茄炒蛋的做法  

  1. 番茄切块备用

  2. 热锅放油,待油热后(一定要等到油热之后,这样不会粘锅)将鸡蛋打入,起泡后(这样不会破坏鸡蛋的营养成分)用铲子翻一下。成型后盛出。稍微焦一点会很好吃。

  3. 另起锅放油,待油热后放入切好的番茄,用铲子压下,浓浓的番茄汤汁出来后放入炒好的鸡蛋。

  4. 番茄汁覆盖住鸡蛋时,放盐,盛出。

小贴士

番茄要挑稍微软烂一点的,深红的那种,才会有浓浓的汤汁,而且特别好吃特别甜。炒菜的时候也不用放糖啦。

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