老北京炸酱

8.1 综合评分
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用料  

黄豆酱 1袋
五花肉 500克
甜面酱 1袋
50克
半棵
5片
八角 2个

老北京炸酱的做法  

  1. 将五花肉切丁,葱姜切末儿,待用。

    老北京炸酱的做法 步骤1
  2. 将50克食用油倒入锅中加热,把八角炒香。

    老北京炸酱的做法 步骤2
  3. 放入切好的肉丁进行煸炒。

    老北京炸酱的做法 步骤3
  4. 第一次放入葱末儿,姜末儿,继续煸炒。

    老北京炸酱的做法 步骤4
  5. 放入黄豆酱。

    老北京炸酱的做法 步骤5
  6. 放入甜面酱。

    老北京炸酱的做法 步骤6
  7. 第二次放入葱末儿,姜末儿,继续煸炒。

    老北京炸酱的做法 步骤7
  8. 调小火继续熬制,直到颜色变深。

    老北京炸酱的做法 步骤8
  9. 第三次放入葱末儿,再继续小火熬制,煸炒,注意别糊。

    老北京炸酱的做法 步骤9
  10. 成品出锅。

    老北京炸酱的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2019-12-29 21:13:13
970 收藏


老北京炸酱的答疑

  • 5J626  2020-02-05  
    0
    不加水么?酱好干

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