香煎辣味咸鱼

8 人做过这道菜
 海边的味道,总有种回忆在里面。
 吃起来下饭又够味.
 单吃咸鱼是不太好吃的,但煎一下真的会有奇妙的化学变化,变得又香又好吃。
 看着干嘛,不试试怎么知道呢?

用料  

红杉咸鱼(实肉咸鱼) 一条两条或三条
生姜 适量
干辣椒 任意
醋、生抽 适量
适量

香煎辣味咸鱼的做法  

  1. 咸鱼切段(也可整条),用清水浸泡20分钟,让其回软,                         生姜、辣椒切丝,葱切末

  2. 咸鱼很咸,看个人口味,浸泡的时间可长可短

  3. 2锅烧热后倒入油,晃下锅,下入鱼中火煎

  4. 3用筷子翻动,煎至两面泛黄时,放入姜丝、干辣椒丝,继续煎出香味

  5. 4加入适量醋

  6. 5少许生抽、撒入葱花即可

小贴士

可以不加生抽哦~但加了颜色会深更好看

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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