暖心又暖胃❗️萝卜粉丝丸子汤❗️冬天就爱喝这汤

Name: 暖心又暖胃❗️萝卜粉丝丸子汤❗️冬天就爱喝这汤
Ingredients: 300克肉末; 1根青萝卜; 1把粉丝; 2片姜; 2根小葱

8.6 综合评分

178 人做过这道菜

今天分享的是一道萝卜粉丝肉丸子汤，肉丸Q弹嫩滑，萝卜汤清爽可口，有营养又暖胃，有菜有肉又有汤，家人都喜欢，所以经常做，萝卜好处多多所谓的冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方😄😄喜欢就快试试吧！

用料

很清爽的汤，喝完热呼呼的暖心就暖胃
1⃣️、粉丝冷水泡软，青萝卜擦丝备用，葱姜切末

2⃣️、肉馅中放葱姜末➕料酒一勺➕生抽一勺➕蚝油一勺➕小半勺盐➕少许白胡椒粉➕半个蛋清➕一勺淀粉，顺时针搅拌上劲
3⃣️、锅中适量水煮至微开，调小火，带手套把肉丸团圆放锅里，然后转大火煮开撇去浮沫，下萝卜丝和粉丝，加适量盐，胡椒粉，一勺香油，少许鸡精调味，煮开撒葱花即可！
超级美味的丸子汤就做好了，快试试吧！

肉丸也可以用虎口挤出，用勺子挖到锅里，

团肉丸的时候要一直小火、大火容易散也容易老

萝卜丝和粉丝放锅里煮开就可以了，如果喜欢软的口感可以多煮一会儿，但也别煮太久。丸子会变老，影响口感！

家常菜

随便看看

该菜谱发布于 2019-12-25 11:18:59

45434 收藏

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远镇_drm 2020-10-21
17 赞

你永远不知道加了白胡椒粉和过多的料酒有多难吃，除非你试过这个菜谱
zrsld 2020-01-31
5 赞

萝卜不需要焯水，直接下锅？
单眼皮姑凉 2019-12-26
4 赞

可以用白萝卜或红萝卜代替吗

作者回复 2019-12-28

白萝卜可以。红萝卜我没有试过
紫葡萄串串 2019-12-26
4 赞

超级赞！超清爽可口！👍
我发现我做肉丸子的方法居然和楼主的一样。一开始只是不喜欢用传统的油炸法做肉圆，于是自己把油改成水😏我以为这样比较另类，没想到还有人和我一样😉
茉莉鲁 2020-01-04
3 赞

用纯瘦肉还是肥瘦相间的？

作者回复 2020-01-06

肥瘦相间的
墨嘛嘛 2020-10-19
2 赞

切丝对我来说太难了
青苹果516下厨房 2020-03-14
2 赞

用白萝卜可以吗？
把阿赖喂成猪 2019-12-29
2 赞

谢谢分享，很好的菜谱，一大碗直接吃光光

作者回复 2019-12-29

棒棒哒👍
莯莯-3 2019-12-27
2 赞

用细粉条行不行？

作者回复 2019-12-28

可以要多煮一会儿或者用热水多泡一会
5070_r38w 2020-09-07
1 赞

不放鸡蛋可以吗