烤茄子生菜拉面沙拉

用料  

拉面 100克
茄子一条,切细条
生菜 1/3 颗,切碎
花椒 1/4茶匙
辣椒 1/4茶匙
蒜粉 1/2 茶匙
孜然粉 1/2 茶匙
芥花油 1茶匙
橄榄油 1茶匙
巴萨米克葡萄醋 1/2茶匙
芝麻 适量

烤茄子生菜拉面沙拉的做法  

  1. 先洗生菜,切好沥干水备用。

  2. 做烤茄子:花椒,辣椒,蒜粉,孜然粉撒到茄子条上,搅拌好后加入芥花油拌匀。

  3. 烤箱上层170度,10到15分钟。

  4. 烤的时候烧水,水开了煮面,煮4分钟捞起来沥干,马上放到有橄榄油和醋的盘子里,搅拌,不让面条粘着。

  5. 加入烤茄子和生菜,撒上芝麻即可。

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