肉丁干煸豆角——如何煸出“外焦内嫩”的春季豆角

Name: 肉丁干煸豆角——如何煸出“外焦内嫩”的春季豆角
Ingredients: 2、3把豆角; 50-60g （可先用料酒、小苏打+生抽腌10min）肉糜; 一小把花椒; 4-5颗干辣椒; 少许盐; 1小勺生抽

1 人做过这道菜

这道菜很是满足，做完后花椒焦焦的口感，真的忍不住都会吃好多啊！虽然煸出来的色彩不是妞最喜爱的，但是妞真的很推荐这道菜！

用料

做这道菜啊，有俩要注意的地方：
1、要大火煸炒豆角，不能加水，让豆角自然干煸
2、炒的时候要尽量把豆角都分开，让水蒸气散开，不然豆角就被水蒸气蒸蔫了

随便看看

该菜谱发布于 2012-05-05 00:49:11

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