香甜紫薯馅-简单到原料只要三种,步骤只有洗蒸搅

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话说个人认为哈,越简单越好,那么不用油炒来炒去的馅就是好馅!以此为原则,这个香甜紫薯馅是我拍脑袋想出来,实验后非常喜欢的

用料  

紫薯 5-6个
100g
淡奶油 100g

香甜紫薯馅-简单到原料只要三种,步骤只有洗蒸搅的做法  

  1. 刷洗好紫薯。

    香甜紫薯馅-简单到原料只要三种,步骤只有洗蒸搅的做法 步骤1
  2. 蒸好的紫薯去皮,捣碎、压碎、电动搅拌棒搅碎,都行。或者先给紫薯去皮,再上锅蒸,也没有问题。

    香甜紫薯馅-简单到原料只要三种,步骤只有洗蒸搅的做法 步骤2
  3. 放入淡奶油和糖,继续搅拌均匀,完成!    

    香甜紫薯馅-简单到原料只要三种,步骤只有洗蒸搅的做法 步骤3
  4. 紫薯小馒头,紫薯面包……都可以用上它!

    香甜紫薯馅-简单到原料只要三种,步骤只有洗蒸搅的做法 步骤4

小贴士

1.最后的搅拌没必要太碎,保留些颗粒感也很美味!况且作为馅料,经过一番蒸制的紫薯包,口感就变得细腻没有颗粒啦!
2.因为没有称量紫薯的重量,淡奶油和糖的用量是个大概的量,随喜好的甜度和稀稠度,可以自己调整。也要看紫薯的个头,后来有一次用了5个很小的紫薯,淡奶油的量用了50g,糖也就40g,所以这两个配料的量可以慢慢加,试着加,一边搅拌一边加进去,加到你喜欢的状态!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱创建于 2019-12-20 14:46:37
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