黄瓜烩肉丝

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用料  

黄瓜
里脊肉
蒜头
调味鸡汁

黄瓜烩肉丝的做法  

  1. 食材:黄瓜和里脊肉。

    黄瓜烩肉丝的做法 步骤1
  2. 将黄瓜洗净,去皮,切块。

    黄瓜烩肉丝的做法 步骤2
  3. 将里脊肉洗净,切丝,用调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀,腌制15分钟。

    黄瓜烩肉丝的做法 步骤3
  4. 热油锅。

    黄瓜烩肉丝的做法 步骤4
  5. 放入适量的蒜末。

    黄瓜烩肉丝的做法 步骤5
  6. 放入黄瓜,煸炒一会。

    黄瓜烩肉丝的做法 步骤6
  7. 倒入适量的鱼露。

    黄瓜烩肉丝的做法 步骤7
  8. 炒匀捞起,待用。

    黄瓜烩肉丝的做法 步骤8
  9. 原锅倒入适量的橄榄油。

    黄瓜烩肉丝的做法 步骤9
  10. 放入腌制好的里脊肉。

    黄瓜烩肉丝的做法 步骤10
  11. 加入适量的冷开水,炒至断生。

    黄瓜烩肉丝的做法 步骤11
  12. 将黄瓜回锅。

    黄瓜烩肉丝的做法 步骤12
  13. 倒入一点冷开水。

    黄瓜烩肉丝的做法 步骤13
  14. 盖锅盖,焖煮收汁。

    黄瓜烩肉丝的做法 步骤14
  15. 揭盖,炒匀,即可关火。

    黄瓜烩肉丝的做法 步骤15
  16. 盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

    黄瓜烩肉丝的做法 步骤16

小贴士

黄瓜炒的时间不宜过长。

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