泰式菠萝翅根

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用料  

泰式菠萝翅根的做法  

  1. 菠萝切成块,在盐水中泡半个小时

  2. 锅内放清水,倒入一点料酒,放入冲洗净的鸡翅根,去腥,烧开后撇去白沫

  3. 锅内放油,把翅根和菠萝微微煎一下盛出待用

  4. 锅内烧热油,放入泰式酸辣酱炒香

  5. 将番茄酱,糖,盐,生抽汇合成酸甜汁,搅拌均匀后倒入锅中,与酸甜汁同炒

  6. 放入菠萝和翅根,翻炒,均匀沾上锅中的酱汁

  7. 盖上锅盖焖一会使之入味

  8. 大火收汁,装盘盛出

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