豆角焖面(大东北、老北京的最爱!家常简便)

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作为大东北,老北京都没去过的人,必须学起来,吃上它仿佛身处北京!!超级简单,杜绝一看就会,一学就废!

用料  

豆角 一把
圆润爽滑的面 500克
猪肉 200克
老抽 1勺
生抽 2勺
1根
3片
蒜瓣 3瓣
20克
十三香 1勺
八角 1个
黄豆酱 1勺

豆角焖面(大东北、老北京的最爱!家常简便)的做法  

  1. 新鲜豆角来上一把,手掰成段

    豆角焖面(大东北、老北京的最爱!家常简便)的做法 步骤1
  2. 拍蒜切段,从切小段,姜切三片

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  3. 猪肉切成小片,放生抽,十三香腌制!
    用手抓匀,腌制十分钟左右

    豆角焖面(大东北、老北京的最爱!家常简便)的做法 步骤3
  4. 起锅烧油,待油温上升下入葱姜蒜八角,煸炒

    豆角焖面(大东北、老北京的最爱!家常简便)的做法 步骤4
  5. 炒出香味儿,放入腌好的肉,肉炒至变色

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  6. 趁着空余时间我们把调料兑一下
    生抽,老抽,黄豆酱
    搅匀

    豆角焖面(大东北、老北京的最爱!家常简便)的做法 步骤6
  7. 肉变色后放豆角,多炒一会

    豆角焖面(大东北、老北京的最爱!家常简便)的做法 步骤7
  8. 然后放入刚刚调好的酱

    豆角焖面(大东北、老北京的最爱!家常简便)的做法 步骤8
  9. 加入没过于菜的水

    豆角焖面(大东北、老北京的最爱!家常简便)的做法 步骤9
  10. 然后再一碗,焖一会就放一次水,一共放两次!
    一定要定时看过,防止粘锅糊锅

    豆角焖面(大东北、老北京的最爱!家常简便)的做法 步骤10
  11. 放入面条,我是买的菜场摊上卖的面条!太懒了勤劳的你们可以用手擀面替代!!
    一定要记得焖一会就翻翻锅!

    豆角焖面(大东北、老北京的最爱!家常简便)的做法 步骤11
  12. 这样就做好啦!!

    豆角焖面(大东北、老北京的最爱!家常简便)的做法 步骤12

小贴士

就是注意翻滚,翻翻面条,其他没有什么技术含量
 

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该菜谱创建于 2019-12-14 19:00:25
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