菠萝鸡腿

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用料  

菠萝鸡腿的做法  

  1. 鸡清洗干净,斩件后用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制半个小时

  2. 菠萝切小块后用淡盐水泡30分钟,青椒切小块

  3. 热油锅,捞起鸡肉进锅用中火煎2分钟 ,翻面后继续煎至金黄

  4. 放进青椒转大火翻炒几下 ,倒入菠萝翻炒均匀 ,加如少量清水,中小火煮三分钟加入蚝油调味即可

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