按照作者的方法,加了猪油,怕不起酥又擀皮的时候又多加了油酥,两斤面粉我做了差不多20来个,没有作者擀得圆,另外个人建议和面的时候还是加几克盐会更好吃。
2020-09-07
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#早餐•2021年8月5日# 昨天做的,同样的量,用高筋,猪油。用和面机和面的。还是弄得好累。16个,弄好久,腰酸背疼的,不容易呀!今天早餐就它了。
2021-08-05
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皮不错,但储存的时候出了问题,我把16张饼全摞到冷冻层冻住了,导致第二天用的时候抠不下来😂。建议宝宝们分批冷冻,比如2-3张一冻,用之前提前拿出来软化,否则微波炉解冻会让油纸黏在面上,都是血泪教训啊 😭😭😭
2020-02-12
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