登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 炒虾皮

炒虾皮

8 人做过这道菜
收藏
我说蛋挞啊的厨房  我说蛋挞啊

用料  

虾皮 250g
油 80g

炒虾皮的做法  

  1. 虾皮用清水淘洗两遍去掉杂质，尽量控干水份

    炒虾皮的做法 步骤1

  2. 锅烧热后倒油，转小火加入虾皮

  3. 不停翻炒，让虾皮里面的水分全部蒸发掉

  4. 最后炒成金黄色就可以了

    炒虾皮的做法 步骤4

小贴士

1.超市里卖的虾皮分干湿两种，我用的是湿的。貌似干的那种是脱盐的。。。
2. 炒虾皮很吸油，油可以适量多加一些
3. 因为虾皮里面本身有盐分，所以炒的时候不用再加任何调料
4. 炒的时候一定要小火勤翻动避免糊锅
5. 晾凉后装到罐子里密封，室温20度左右储存1个月都没问题
6. 拌米饭配粥夹馒头片或者煮面的时候洒一点进去都很美味~

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

全部9个作品

上传你做的炒虾皮

 
随便看看
该菜谱发布于 2012-05-03 13:41:05
89 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者我说蛋挞啊的其他菜谱

浓汤南瓜鸡

浓汤南瓜鸡

我说蛋挞啊      2 做过
椰香咖喱鸡饭

椰香咖喱鸡饭

我说蛋挞啊      2 做过
乱炖

乱炖

我说蛋挞啊      2 做过

炒虾皮的答疑

关于炒虾皮的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负