煎饼果子

7.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(36 份)
好极了
22
挺好
6
一般
4
321
人做过这道菜

简介

煎饼果子,估计这种食物对于北方的童鞋来说,因该不陌生吧?
不得不说,吃了这么多年煎饼果子,我也不知道它到底出产于哪里~
我只知道打从我上小学开始,我就知道有这么一种食物,
不管是学校门口,还是闹市区的街边,随处可见这种又美味又便宜的小吃~
不能说我是吃着东西长大的,但是也差不多了,记得以前上学的时候,
爸妈要是都不在家或者有事情不能回来做饭,我都会去买个煎饼果子吃~
一边吃一边看着自己喜欢的动画片或者电视节目,觉得那就是世界上最幸福的事!
小时候的幸福就是这么的简单呢!这个煎饼果子也真的是白吃不厌!

用料  

面粉 适量
玉米面 适量
油条 一根
鸡蛋 一个
香肠 适量
芝麻 适量
葱花 适量
蒜蓉酱 适量
腐乳 适量
辣酱 适量
豆瓣酱 适量

煎饼果子的做法  

  1. 准备材料,面粉和玉米面按比例5:1调成面糊备用,各种酱料准备齐全(如果有的酱料比较稠,可以适当加水调试)

    煎饼果子的做法 步骤1
  2. 香肠切片,然后用油煎一下,煎到差不多是,撒上适量的孜然粉,味道更佳!

    煎饼果子的做法 步骤2
  3. 锅中倒入适量的油,小火倒入面糊,摇动平底锅使其成一个面饼。然后翻面,在背面打上鸡蛋,用铲子弄平后反面。

    煎饼果子的做法 步骤3
  4. 翻面后开到中火,让下面的鸡蛋充分煎熟。然后依次刷上四种酱料。

    煎饼果子的做法 步骤4
  5. 撒上芝麻,然后放上油条和香肠,最后撒上一些葱花,关火,我们的煎饼果子就可以出锅啦!

    煎饼果子的做法 步骤5
  6. 成品

    煎饼果子的做法 步骤6

小贴士

由于家里的平底锅大小有限,所以做出来的煎饼果子没办法卷的很好看,建议做的时候最好使用大一些的平底锅,这样子煎饼果子更容易卷起来,也会更美观。

煎饼果子的留言

暂无作者回复的留言,查看全部5条留言

参照这个菜谱,大家做出 342 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
21618 收藏

作者默默momoroy的其他菜谱