酸甜年糕

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人做过这道菜

简介

上海人对年糕有很深的感情,来上海很长时间年糕却没怎么吃,现在自己做饭,就做做看。网上看了多是辣的版本,现在不怎么吃辣,灵机一动就有了这道酸甜年糕,算是辣白菜年糕的改版。

用料  

片状年糕
白菜
番茄酱

酸甜年糕的做法  

  1. 白菜洗净手撕好,蒜切片。

  2. 烧水煮年糕3分钟。

  3. 油热放入蒜片转小火小爆下。

  4. 下白菜转大火,翻炒两下放醋,盐少许。

  5. 白菜稍软放入年糕(煮的过程中基本已熟),加入番茄酱,翻炒,让年糕和番茄酱合体。

  6. 尝下,口味合适,出锅,酸酸甜甜,还不错。

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