土豆鸡蛋饼

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用料  

土豆
鸡蛋
火腿
杭椒(不喜辣可不加)
胡椒粉
植物油

土豆鸡蛋饼的做法  

  1. 土豆、杭椒、火腿,切丁。煎锅上中火,油热后依次放入加少许盐翻炒,至7成熟。

  2. 鸡蛋加适量盐和胡椒粉搅拌。将步骤1的锅转小火,倒入蛋液。

  3. 一面煎微焦后翻面。

  4. 装盘,切开享用吧。

    土豆鸡蛋饼的做法 步骤4

小贴士

翻面时不好操作,可以用平盘扣在锅上倒出,倒回锅会简单许多。有烤箱的话,也可以不翻面,待蛋饼基本成型,进烤箱3~5分钟烤至上层熟即可

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