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杭椒牛柳

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小凌菲饼饼酱的厨房  小凌菲饼饼酱

用料  

杭椒 4个
淀粉 1勺
料酒 1勺
蚝油 2勺
生抽 2勺
盐 10克
糖 10克
牛里脊 500克
黑胡椒 适量
食用小苏打 适量
蒜片 6片
小米椒 2个

杭椒牛柳的做法  

  1. 牛里脊切条 线椒或者杭椒适量

    杭椒牛柳的做法 步骤1

  2. 牛里脊用小苏打淀粉姜片少量黑胡椒生抽调味，搅拌均匀静置10分钟

  3. 切蒜片小米椒切丝 线椒或杭椒排散

  4. 锅中加入适量油（比平常多一些）放牛里脊滑散，变色盛出

    杭椒牛柳的做法 步骤4

  5. 热锅少量凉油 搁蒜片线椒炒香 加入牛里脊随后放蚝油少量盐和糖最后加入小米椒炒匀出锅

小贴士

牛肉易熟，别炒老

上传你做的杭椒牛柳

 
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该菜谱发布于 2019-12-11 20:40:11
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