番茄蛋花疙瘩汤

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用料  

西红柿 2个
鸡蛋 1个
面粉 4大勺
1根

番茄蛋花疙瘩汤的做法  

  1. 番茄去皮切丁

    番茄蛋花疙瘩汤的做法 步骤1
  2. 热锅加油,倒入番茄炒到出汁,加葱翻炒(不爱吃葱可不加),然后加水,我煮的很稠,比例和面粉大概3:1

    番茄蛋花疙瘩汤的做法 步骤2
  3. 手呈爪子,水龙头用很细的水,一边加水一边搅拌,呈絮状

    番茄蛋花疙瘩汤的做法 步骤3
  4. 注意用手分开放入锅里,拌一下,防止成坨

    番茄蛋花疙瘩汤的做法 步骤4
  5. 蛋液倒进去,煮成蛋花

    番茄蛋花疙瘩汤的做法 步骤5
  6. 拌一下,根据自己的口味加盐

    番茄蛋花疙瘩汤的做法 步骤6
  7. 就完成啦~

    番茄蛋花疙瘩汤的做法 步骤7

小贴士

分享个剥番茄皮的方法,先用勺子刮刮番茄(可省略),用刀在番茄底部画十字,放在碗里用开水烫一下,很容易就撕下来了~
 

番茄蛋花疙瘩汤相关分类

该菜谱发布于 2019-12-11 19:20:12
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番茄蛋花疙瘩汤的答疑

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