【唐】新手披萨酱、意面酱(四岁以上适用)

8.3 综合评分
35 人做过这道菜
必胜客一周去一次,去一次还能只买一个披萨吗?那么一个月700多没了,够买一箱淡奶油了!还能顺便整几根香草夹啥的。

       说啥有用啊,你还能整的过你家小孩子吗?

       哎!算了吧自己做吧!

       整好给她煮意面吃也不用再买酱了!
     


披萨饼皮菜谱:https://www.xiachufang.com/recipe/104203337/


青椒披萨菜谱:https://www.xiachufang.com/recipe/104198664/

用料  

熟透的西红柿 550克
洋葱 65克
15克
黑胡椒粉 2克
4克
披萨草 3克
白糖 10-20克
番茄酱 3勺
黄油(玉米油) 20克

【唐】新手披萨酱、意面酱(四岁以上适用)的做法  

  1. 洋葱、蒜、西红柿去皮切小细丁。

    【唐】新手披萨酱、意面酱(四岁以上适用)的做法 步骤1
  2. 黄油放锅里,小火融化。

    【唐】新手披萨酱、意面酱(四岁以上适用)的做法 步骤2
  3. 放入洋葱、蒜炒香,大概100多秒。香味浓郁,洋葱有点蔫就可以了。

    【唐】新手披萨酱、意面酱(四岁以上适用)的做法 步骤3
  4. 放西红柿继续炒,锅里咕嘟泡,西红柿有点软就行了。

    【唐】新手披萨酱、意面酱(四岁以上适用)的做法 步骤4
  5. 放黑胡椒粉、披萨草、糖、番茄酱继续翻拌均匀。盖上锅盖炖煮15分钟左右,直到汤汁很少。中间不时翻拌,避免糊锅。自己尝尝酸就再加点糖,满意为止。

    【唐】新手披萨酱、意面酱(四岁以上适用)的做法 步骤5
  6. 加盐,继续翻炒,直到没有汤汁,冒细小的油泡即可。

    【唐】新手披萨酱、意面酱(四岁以上适用)的做法 步骤6
  7. 放凉后装小塑料盒,密封冰箱冷藏保存。

    【唐】新手披萨酱、意面酱(四岁以上适用)的做法 步骤7

小贴士

1.披萨酱要尽量炒到没有水分,盐也不能少。否则保质期太短,一周左右就长毛。而且披萨烤出来会湿湿的。
2.这个配方是我家孩子吃的,口味重的大人,黑胡椒粉、披萨草、番茄酱、洋葱、蒜可以加10%,仅供参考。
3.西红柿一定要买熟透的,否则太酸不说,还有硬芯,口感不好。
4.洋葱挑白色的,对孩子味蕾刺激小。
5.孩子太小的话披萨草最好打碎,要不有皮壳容易沾嗓子,或者不放也行。

参照这个菜谱,大家做出 38 作品

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【唐】新手披萨酱、意面酱(四岁以上适用)相关分类

该菜谱发布于 2019-12-11 11:14:51
1532 收藏


【唐】新手披萨酱、意面酱(四岁以上适用)的答疑

  • 凤九歌_47aw  2020-02-27  
    2
    披萨草是什么呀
    作者回复 2020-02-27  
    是一种调味品,大超市有卖。
  • 小楠叔会料理  2020-07-31  
    1
    不喜欢有合成番茄酱的味道,所以没用番茄酱,可以一半番茄料理机打成泥,代替番茄酱,没有披萨草了,加了百里香、香叶、大量TABASCO、一点点大孔芝士碎,喜欢吃辣的可以试试看~
    作者回复 2020-07-31  
    不错!
  • 呀小土豆  2020-05-18  
    0
    披萨草不放影响大吗
    作者回复 2020-05-18  
    不大,就是少了一种刺激性气味,就是披萨店的披萨那种有点呛的味道。我们没有空做披萨酱的时候,你看不也拿番茄酱代替吗!不也挺好吃吗。我家孩子小,就不加。😀
  • 霁晴1212  2020-03-03  
    0
    配方的酱可以做几个披萨呢?
    作者回复 2020-03-03  
    我自己做4-5个。
  • 卡洛枫丹名品  2019-12-12  
    0
    标题的括号是什么意思?🤪
    作者回复 2019-12-12  
    孩子太小吃了刺激嗓子,我家孩子才给吃,而且是抹薄薄一层意思一下,试过不加胡椒粉、披萨草、少加葱和蒜,可是味道不好。还有饼皮最好也自己做,买的不好。自己做一次7-8张够吃一个月了,放冰箱塑料袋密封冷冻,用一个拿一个,也不坏。

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