鸡胸炖土豆

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用料  

鸡胸炖土豆的做法  

  1. 鸡胸肉切成1厘米见方的块

  2. 土豆、红椒切块,香葱切段,蒜姜切片备用

  3. 炒锅烧热,加入蒜片姜片爆香

  4. 放入鸡肉块翻炒几个,烹入料酒

  5. 加入冰糖,老抽炒至鸡肉变色

  6. 添入开水,放入土豆块,烧10--15分钟至土豆软烂,加盐适量

  7. 加入黑胡椒粉,煮至汤水粘稠

  8. 放进红椒块,翻炒几下

  9. 最后放入香葱段,即可出锅

小贴士

红椒不要放的太早,入锅断生即可,脆脆滴,很是可口;最后可以加点鸡精提提鲜。

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