胖嘟嘟萝卜馒头——老板新品台式蒸箱ZTB250-ST01试用食谱
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我用的是老板新品台式蒸箱ST01，自从备孕开始就走蒸菜营养路线啦，所以拥有一台电蒸箱做菜真的特别方便！老板台式蒸箱ST01采用顶部U形加热，不冷凝不滴水，蒸的馒头柔软光滑，不会因为水滴导致表面不光滑。传统中式底部加热设置，续航时间长，蒸汽自下而上，充沛迅速，蒸面点很给力！内置26道一键式菜谱，包含了宝宝菜、妈妈菜、健身菜谱，对于刚生了娃想健康瘦身的老母亲简直是如虎添翼！
用料
胖嘟嘟萝卜馒头——老板新品台式蒸箱ZTB250-ST01试用食谱的做法
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准备好全部食材。
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胡萝卜洗净去皮切丁，菠菜洗净去根切段。
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胡萝卜丁加入200g清水，倒入破壁机打成汁，用筛子过滤出无渣的纯胡萝卜汁，取200g胡萝卜汁备用。菠菜加入150g清水，倒入破壁机打成汁，用筛子过滤出无渣无泡的纯菠菜汁，取100g菠菜汁备用。
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取一个干净无油的面盆，放入400g面粉，4g酵母粉，48g白糖，8g油，倒入200g胡萝卜汁。
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揉成光滑的面团，用湿布盖着防止表皮风干。
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另外取一个干净的面盆，倒入200g面粉，2g酵母粉，24g白糖，4g油，倒入100g菠菜汁。
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揉成光滑的面团，用湿布盖着防止表皮风干。
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先制作萝卜，取18g一个的黄色面团，揉搓成光滑的小球。
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用双手将小球搓成长条，一侧搓尖。
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另外做萝卜叶子，取3g一个的绿色面团，搓成光滑的小球。
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在萝卜面团的顶部用筷子扎一个洞。
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3g的绿色面团分成3份，一份大的做中间的大叶子，两份小的做两侧的小叶子。一起塞入萝卜顶部的洞里。
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在老板台式蒸箱ST01蒸盘上铺上油纸，摆放好做好的萝卜馒头生胚。盖上湿布发酵至1倍大。
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放入老板台式蒸箱新品ST01，选取“营养蒸”模式，设置100°，蒸15分钟。
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老板台式蒸箱ST01的水箱就在顶部右侧，使用过程中缺水的时候，电蒸箱会自动暂停，发出报警提示音，外露式水箱在烹饪过程中加水十分便捷。
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萌萌的萝卜馒头和典雅黑钢铁硬汉电蒸箱意外反差萌！
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胖嘟嘟的萝卜馒头没有胡萝卜和菠菜的生味，卡通造型更容易让小盆友接受！
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可以根据自己的喜好做更胖嘟嘟的萝卜馒头，圆乎乎的更受小盆友喜欢。
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老板台式蒸箱ST01，独特的顶部U形设计，蒸馒头的时候不会因为水蒸汽低落在馒头表面，不冷凝不滴水。创新蒸汽循环系统大大提升了续航能力，从而减少了蒸汽外排。远离高温更安全，也避免了破坏橱柜。台式蒸箱的一大优势，安装不会受到限制哦！
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内置的一键式营养菜，操作简单，轻轻一按轻松搞定！给行走中的人形奶瓶老母亲带来了便利！
小贴士
2. 菜谱分量里面的的蔬菜汁份额有多，以防万一（比如说不小心泼了点，或者手抖面粉多了）
3. 揉面加蔬菜汁的时候可以先扣一点分量，因为每个人用的面粉吸水性不同，揉面的时候觉得太干了再加。
4. 蒸好的馒头冷却后放入保鲜袋，可以放冰箱冷冻起来，吃的时候热水蒸热即可。
5. 菜谱量大概可以做25个左右馒头。可以根据自己的喜好做小一点或者大一点。
