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饼干
黄油曲奇
黄油曲奇
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天天妈妈2006
很久没做
曲奇
了,今天的配方正好一盘,甜度正好,随手记录一下备忘。方子含水量大冬天挤也不算费劲,但烤好后花纹没这么明显了,下次再调整吧。
用料
黄油65
克
糖粉30
克
低筋面粉100
克
鸡蛋1
只
细砂糖20
克
盐0.5
克
黄油曲奇的做法
黄油软化,分次加入糖粉和白砂糖,打发。
分次加蛋液,加几粒盐和几滴香草精,打发。
筛入低粉,装入裱花袋挤盘。
190度15分钟。最后几分钟要看住,容易糊!!
小贴士
家里没有糖粉了用白砂糖打的,这样比较不浪费。鸡蛋选了很小个的,大约40克。
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该菜谱发布于 2019-12-07 21:08:54
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