冬瓜海草瘦肉汤

简介

夏天消暑好汤 【分量足够咱们一家三口喝两顿】

用料  

冬瓜 一斤
昆布 一小把
海星 一只
海草 一饭碗的量
玉蝴蝶 少许
瘦肉 半斤

冬瓜海草瘦肉汤的做法  

  1. 昆布、海星、海草都是干货,杂货店或者药店有卖。买回来泡水发一阵子,要换水,直到容器底部摸不到沙子。

  2. 瘦肉飞水待用。可换成猪骨或者鱼尾。

  3. 冬瓜滚刀块。

  4. 把所有材料放到锅里,放半锅水【多点也行】,大火煮沸转中小火,煮2个小时。

  5. 最后撒上盐,欧凯了。

小贴士

1. 冬瓜皮要留着不削 ← 【据说是消暑?】
2.整锅汤除了海星和玉蝴蝶之外都能吃。
3.海星煮久了会散开,不想吃得满嘴海星碎的就用汤包装着煮。

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