竹笋，焯水，猪肉切片上浆，胡萝卜切片，木耳泡发。豆腐切厚片放油锅煎。
煎到两面金黄，捞出。
锅中倒油，倒浆好的猪肉片，划散，炒半熟即可，捞出。
锅中倒油，下蒜片，葱姜，爆香，下一勺郫县豆瓣酱。加半碗水，加酱油，糖调味。倒入准备好的配菜和煎好的豆腐。青菜最后放。盖锅盖焖一下即可出锅。
上传你做的家常豆腐
唐小唐妈妈
