苦逼蛋挞

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人做过这道菜

简介

完全是被逼的,家里材料光剩了蛋挞皮,朋友还要唠叨着过来找吃的。让她们自带材料,过来全自动做吃的,结果我原以为超市里肯定有的淡奶油也木有……最后只能用仅有的材料做了(家里居然苦逼到连白糖都木有= =#),没想到效果味道也没差嘛!而且秤也木有找到,靠手量来的!总之就是一个超简的蛋挞菜谱哼哼!

用料  

蛋挞皮 10个,现成带模的
牛奶 250ml
鸡蛋 2个,只取蛋黄
炼乳 适量

苦逼蛋挞的做法  

  1. 所有材料混合搅拌均匀成蛋挞液,将蛋挞液倒入蛋挞模中装满,入烤箱220度25分钟搞定。

小贴士

1、蛋挞液要搅拌均匀哟,主要就是要把蛋黄打匀才好。
2、建议先放牛奶和炼乳搅拌一下,尝尝味道,调到自己喜欢的甜度再多加一点炼乳,然后入蛋黄就可以很好的掌握甜度啦。
3、我知道通常蛋挞液都不会装满蛋挞模的,不过这个烤的时候虽然也会膨胀很高,但是据我观察完全不会溢出,所以就放心的装满吧哈哈。
4、温度和时间根据自家的烤箱情况调节,如果实在拿不准可以先从低10-20度的温度时间10分钟5分钟的加着做,反正温度低要是没烤好可以加大火力继续烤么。
5、喜欢上焦色的,只需要在烤好后再最高温加烤个3分钟就好啦。

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