奶香小酥饼

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用料  

低筋面粉 100g
黄油 40g
鸡蛋 1个
奶粉 1勺

奶香小酥饼的做法  

  1. 食材:低筋面粉100克,黄油40克,糖粉40克,鸡蛋1个,奶粉1大勺。

    奶香小酥饼的做法 步骤1
  2. 各类原料称重,黄油室温软化;
    将软化的黄油用打蛋器打到发白,体积变大后,加入糖,搅打均匀;

  3. 分三次加入鸡蛋液,每一次都要搅打均匀后再加下一次。依次加入奶粉,搅打均匀;搅打均匀后,应该呈浓滑细腻的状态。

  4. 加入低筋面粉,轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。

  5. 取一小块面糊,捏成圆形,再轻轻压扁。

  6. 把所有饼干捏好后,在表面刷一层全蛋液,即可放入预热好的烤箱烤焙(如果喜欢表面金黄亮泽的效果,可以刷蛋黄液)。

    奶香小酥饼的做法 步骤6
  7. 180度,约20分钟(家用烤箱温度多有差异,需要根据实际情况调整)

    奶香小酥饼的做法 步骤7

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