苦瓜炖水鸭

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简介


苦瓜搭配水鸭是满有意思的,苦瓜清火,鸭肉凉血,在夏天喝喝这样炖出来的汤汁很不错的。

用料  

苦瓜
水鸭
清水

苦瓜炖水鸭的做法  

  1. 食材:苦瓜、水鸭头、脖子、鸭肾。

    苦瓜炖水鸭的做法 步骤1
  2. 将水鸭头、脖子、鸭肾放入煮锅中,倒入适量的清水, 大火煮滚,灼烫一下,将水倒掉,再次洗净煮锅和水鸭。

    苦瓜炖水鸭的做法 步骤2
  3. 重新放入煮锅中,一次性注入适量的清水,大火煮滚,再煮10分钟,揭盖,关火。

    苦瓜炖水鸭的做法 步骤3
  4. 整锅倒入电炖锅中,盖锅盖,通电,炖1小时。

    苦瓜炖水鸭的做法 步骤4
  5. 将苦瓜用清水浸泡30分钟,择洗干净, 切块,放入电炖锅中。

    苦瓜炖水鸭的做法 步骤5
  6. 盖锅盖,继续煲1小时, 揭盖,放入适量的鸡粉调味。

    苦瓜炖水鸭的做法 步骤6
  7. 即可断电。

    苦瓜炖水鸭的做法 步骤7

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