一口酥(黄油做法)

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用料  

黄油 150克
低筋面粉 150克(可以多放,看黄油打发粘度)
糖粉 80克(可少放,根据自己味口)
鸡蛋 1个(全蛋)
泡打粉 3克
糯米粉 50克
蛋黄 1个

一口酥(黄油做法)的做法  

  1. 黄油先软化,分次加入糖粉、鸡蛋、泡打粉打蛋器打发(不分先后)

  2. 加入低粉、糯米粉,(不分先后)用手揉团后松弛30分钟

  3. 每个8克做成小饼,后刷上蛋液进入烤箱,选择曲奇模式,色泽中。

    一口酥(黄油做法)的做法 步骤3

小贴士

1.烤箱有可以选择模式的可以直接选择曲奇模式,我的色泽选择为中,色泽选择深的话有点焦的感觉
2.烤箱没有可选择模式的,烤箱先预热,以200/160度烤20-25分钟,中途可根据小饼颜色决定时间

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

一口酥(黄油做法)相关分类

该菜谱发布于 2019-12-01 21:47:30
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