日式三色团子

16
人做过这道菜

简介

好烦躁啊写菜谱!还是不专业不靠谱的菜谱!我很惭愧啊!无奈下厨房里面搜了一圈好像没有现成的相关菜谱!哇哇大哭啊!人民海涵!献丑了!

用料  

糯米粉
牛奶
抹茶粉
食用红色素
颗粒花生酱
坚果碎
白砂糖
常温水
冰水

日式三色团子的做法  

  1. 牛奶分别与食用红色素和抹茶粉调和,颜色根据个人喜好。

  2. 糯米粉分别与三碗适量牛奶(白色纯牛奶,绿色抹茶,粉红)调和,揉成三个面团。

  3. 颗粒花生酱作团子馅儿,按包汤圆的方法包好。

  4. 冷水烧滚,下包好的各色团子,待团子都浮上水面后关火,过事先准备好的冰水。

  5. 上面淋的焦糖酱可以参考君之的奶油焦糖酱(http://www.xiachufang.com/recipe/21384/),这里就不细述了,还是很方便简单的。

  6. 各类坚果(如花生,杏仁,腰果等)放在食品袋里用擀面杖压碎。

  7. 用细木棒(楼主是昨天买战斗鸡排多要了好几根好吗!!!)将过过冰水的三色团子串起来,装盘。

  8. 淋上焦糖酱(或者蜂蜜),最后撒上坚果碎即可。

小贴士

1.这个其实有点像糖不甩,但是糖不甩么的内馅儿就是。
2. 内馅儿可以自行创造,楼主觉得颗粒花生酱方便又好吃就随 手拿着用了。

日式三色团子的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 16 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
860 收藏

作者Rocking_Egg的其他菜谱