好喝又简单的乌鸡汤～大人小孩都能喝
7.8
综合评分
8
人做过这道菜
可乐然宝
冬天既补营养又是贴膘季。加之刚拼二胎的我，还在哺乳期，所以营养汤是少不了，不过家人和我还是最喜欢乌鸡汤，特别是大丫，隔段时间就会要求。我的菜谱都是比较简单快手，这道乌鸡汤也一样～～
用料
好喝又简单的乌鸡汤～大人小孩都能喝的做法
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勺子对比
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姬松茸、虫草花提前泡发。
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准备调料：葱、姜、大料、沙参、黄芪
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把乌鸡剁小块，凉水下锅，加料酒。煮沸去沫捞出。
注意，乌鸡的油也是比较多的，因为喝汤，所以我把大块黄色的乌鸡油去掉些。
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高压锅加水把乌鸡和辅料、调料全放进去，最后放盐。
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我是电压力锅，一般都是煮15/20分左右。水一定
要给足，因为这样做出来的汤特别好喝。
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高压锅一定要等放气后再揭盖子，一定要注意安全。
小贴士
1.可以放2颗红枣进去，家里没有了就没放。
2.因为孩子喝，我放的沙参和黄芪比较少，因为它们都是中药，也属于大补，所以这些就足够，过量了反而不好。
3.时间充足，可以用砂锅慢炖，方法一样。而我既要看老二，还得准备老大的饭，所以用电高压锅，这样节省时间，不过味道却是一样的棒哦！
4.沙参、黄芪某宝上就有，我一般都是在菜市场买，买点放家里，偶尔炖个肉，都可以用。
2.因为孩子喝，我放的沙参和黄芪比较少，因为它们都是中药，也属于大补，所以这些就足够，过量了反而不好。
3.时间充足，可以用砂锅慢炖，方法一样。而我既要看老二，还得准备老大的饭，所以用电高压锅，这样节省时间，不过味道却是一样的棒哦！
4.沙参、黄芪某宝上就有，我一般都是在菜市场买，买点放家里，偶尔炖个肉，都可以用。
