白蒿窝窝头

2 人做过这道菜
常记得小时候,妈妈做的白蒿蒸菜,很是美味。今年初春,看到白蒿苗上市,买了些,做成了窝窝头,竟然也是很美味滴,吃怪了大鱼大肉,偶尔吃下回味无穷

用料  

白蒿窝窝头的做法  

  1. 白蒿冼净,备用

  2. 鸡蛋打入盆中,搅匀

  3. 放入面粉,发酵粉,回入清水和成面团,饧1-2小时,面开

  4. 把冼净的白蒿放入发好的面团中,揉至白蒿与面团完全混合

  5. 把面团放到面板上,揪成小团,揉成馒头的形状

  6. 冷水上锅,水开,中火蒸30分钟即可

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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白蒿窝窝头的答疑

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