电饭锅腊肉煲仔饭

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用料  

电饭锅腊肉煲仔饭的做法  

  1. 水发香菇,大米淘好备用

  2. 香菇、腊肉、胡萝卜切丁,小白菜切碎

  3. 电饭锅内加少许油,煸炒香菇、腊肉、胡萝卜丁,炒香后加淘好的大米,加水和所有调料拌匀,煮饭

  4. 电饭锅内水快干时,磕一个鸡蛋,放入小白菜,继续煮至电饭锅跳起后,再焖十分钟即成

小贴士

可用香菇水蒸饭;小白菜可适当晚放,否则会发黄;腊肉可提前用热水泡,脱盐

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