下饭菜_无油健康拌茄子

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南方人的下饭菜
小时候的最爱之一,我爸的拿手菜,他会把茄子弄成茄子沫,看着其貌不扬,吃起来太美味了!也免去了正常茄子做法油大的缺点。

用料  

茄子 1-2个
大蒜 1个
线椒 2个
凉拌汁/蒸鱼豉油 若干

下饭菜_无油健康拌茄子的做法  

  1. 茄子切长条状

    下饭菜_无油健康拌茄子的做法 步骤1
  2. 大蒜切沫

    下饭菜_无油健康拌茄子的做法 步骤2
  3. 辣椒切丁(有红辣椒一起的话更好看!)

    下饭菜_无油健康拌茄子的做法 步骤3
  4. 开始蒸啦!25分钟左右!

    下饭菜_无油健康拌茄子的做法 步骤4
  5. 出锅,
    凉拌汁,蒸鱼豉油淋上,
    拌拌拌,就可以啦!
    觉得不够给力还可以加剁椒,
    觉得不够碎还可以捣,
    总之,酱汁的发挥,看你。

    下饭菜_无油健康拌茄子的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2019-11-30 15:04:00
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