无皮相有好味目鱼炒芹菜

简介

说了无皮相……我光顾着吃忘了拍照了,用青菜目鱼暂代~
饭店式的芹菜目鱼精华在目鱼,不在芹菜,上菜之后必是目鱼被抢光芹菜留在那儿继续当点缀……但是卡家的这道芹菜目鱼呢,精华在芹菜,当然目鱼也是精华……但是往往上菜后芹菜是先被抢光的啦~

用料  

无皮相有好味目鱼炒芹菜的做法  

  1. 油热后倒入姜及芹菜(这样芹菜才能入味么)

  2. 然后加入切成条状目鱼(以及大葱,如果愿意的话,也很好吃)

  3. 盐一小勺,糖两大勺,酱油适量上色,锅最热的时候刺啦一声倒入料酒

  4. 适量水,煮一会儿。

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