水晶香蕉饼

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用料  

水晶香蕉饼的做法  

  1. 香蕉切片

  2. 牛奶,面粉,生粉调匀成比水稍微稠一点的样子

  3. 平底锅少油放入水状的面粉糊,小火摊平,会出现类似透明的状态

  4. 在饼皮中间放上香蕉片

  5. 两面把饼皮卷好,然后小火煎,到凝固即可

小贴士

香蕉加热后会像香蕉派一样,融化,软软的,很好吃
牛奶、面粉、生粉调和后煎的饼皮会像虾饺皮一样成透明状态
我调和的时候都没有具体记住多少比重,都是感觉。哎~~~~~
反正家里吃,卖相其次,口味比较注重。

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