奶香黑芝麻馒头——目前为止吃过最满意的馒头
7.2
综合评分
10
人做过这道菜
小楽_
用料
奶香黑芝麻馒头——目前为止吃过最满意的馒头的做法
-
准备好所有材料倒入厨师机
-
先慢速搅拌至无干粉，再转快速继续揉
-
趁厨师机揉面的时间，我们手揉一块小小的白面团，作为馒头最后的装饰，当然如果嫌麻烦也可以直接去掉这一步。
-
面团揉好后，取出直接用擀面杖擀开排气，反复折叠擀压3次以上。
-
最后擀成长方形的面片，翻面底部用手指按压然后从上往下卷起来。
-
用刀分割成大小一致的面团，然后取出前面揉好的白色小面团，擀开用模具压出小花，贴在馒头的表面。
-
最后盖上盖子醒发30分钟左右，冷水上锅蒸，水开转中火蒸10分钟，关火焖5分钟。这样我们超美味的牛奶黑芝麻馒头就做好了！
小贴士
最后醒发不宜过大，不然馒头组织不细腻，口感也会变差的哦！
