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【鱼肉】金毛狮子鱼
【鱼肉】金毛狮子鱼
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奶昔小恐龙
金毛狮子鱼是一道河北石家庄的传统名菜，属于冀菜系。金毛狮子鱼以鲤鱼为主要材料。用鲤鱼加工修饰后，炸制而成。色泽金黄，鱼丝蓬松形似狮子，酸甜适口。始于民国初期，最早由石家庄市的中华饭庄名厨袁清芳创制。因成菜色泽金黄，形似狮子，故名。
而所谓翼菜是近几十年发展而来，风味介于京鲁之间，个人认为根源也是鲁菜🤔。
用料
鲤鱼
鸡蛋
淀粉
料酒
番茄酱
味精
醋
糖
盐
葱
姜
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该菜谱发布于 2019-11-27 19:40:13
33 收藏
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暖胖_siz0
2019-12-08
0
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详细的教程呢？？？
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奶昔小恐龙
