先把冰冻鸡翅用水冲洗10分钟完全解冻,然后沥干水分,下5克盐及4勺料酒抓拌均匀,腌5-10分去腥味
把姜蒜处理好,姜三分之二切片,剩余的稍为剁碎
把料酒及盐腌好的鸡翅冲干净沥干水分,然后把姜蒜及3克油及1克盐及生抽老抽蚝油料酒糖放入鸡翅里
抓拌均匀,腌20-30分钟
大火热油锅,把腌好的鸡翅倒入锅里,翻炒2分钟,转小火
上锅盖,小火焖烧10分钟
然后掀开锅盖,把鸡翅翻一下,也要用铲子翻一下锅里的汁,全程小火
然后再上锅盖再煮8-10分钟,就完成了
把鸡翅夹起,然后把锅里的汁及姜蒜淋到鸡翅上,就这样~香喷喷的蒜香鸡翅就完成了,超好吃的