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山东传统茄子汤

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kiki爱做简易菜的厨房  kiki爱做简易菜
很久没回山东老家了，想念家乡就是想念家乡的味道，这就是家乡味的茄子汤，
简易版：切菜+面、鸡蛋、酱油搅拌均匀+煎一煎+煮一煮
小提示：做什么菜都可以稍微的放一点点糖，可以提鲜，但是放多了就破坏味道啦，注意量奥

用料  

茄子 半个
鸡蛋 2个
酱油 1勺
小葱 1根
青辣椒 1根

山东传统茄子汤的做法  

  1. 备菜，茄子切条，小葱和辣椒剁碎

    山东传统茄子汤的做法 步骤1

  2. 打入鸡蛋，加面，搅拌均匀。
    我没有加水，喜欢吃面多点的可以适当加

    山东传统茄子汤的做法 步骤2

  3. 锅中放入多一点的油，煎至两面金黄

    山东传统茄子汤的做法 步骤3

  4. 放适当的水和盐调味，开煮，开锅了就可以吃了。

    山东传统茄子汤的做法 步骤4

小贴士

在山东还可以将茄子换成槐花，味道更好，怀念槐花版的了

上传你做的山东传统茄子汤

 

山东传统茄子汤相关分类

家常菜 汤粥主食 快手菜 下饭菜
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该菜谱发布于 2019-11-26 18:48:34
312 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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kiki爱做简易菜      0 做过

山东传统茄子汤的答疑

  • 树之夏日(下厨房)
    树之夏日  2020-03-14  
    4 赞
    满满都是小时候的味道，茄子，土豆… 煎的槐花更是怀念… ❤️❤️❤️
    作者回复 2020-03-18  
    槐花真的是，最最怀念
  • 下厨房用户_vu5p(下厨房)
    下厨房用户_vu5p  2020-08-27  
    0 赞
    想吃！不会做！
    作者回复 2020-08-29  
    很简单的(￣y▽￣)~*
  • 第一眼就相中你了(下厨房)
    第一眼就相中你了  2020-07-27  
    0 赞
    那葱和辣椒呢？弄哪去了
    作者回复 2020-08-10  
    跟茄子在一起，裹上面煎了，

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