芸豆炒肉(超级简单新手也会做家常版）
7.5
综合评分
86
人做过这道菜
LO若昀VE
想我妈了，想念小时候我妈给我做的芸豆炒肉了，啧啧啧，真香啊，今晚来做这个菜吧，很家常，都是家常的材料
用料
芸豆炒肉(超级简单新手也会做家常版）的做法
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准备芸豆去丝洗干净
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洗好的芸豆掰成一小段一小段的
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猪肉切片或者块都行，想吃啥切啥
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葱切丝
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姜切末
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小火热锅，等锅里水分都蒸发掉再加油
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加入葱丝姜末
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加入1个八角，稍微炒一炒葱丝姜末然后加入切好的猪肉
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等猪肉炒一炒看起来没有生肉颜色后加入一点酱油
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加大半碗水 ps我做饭基本上炒肉都会加水，感觉那个汤也很香
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稍微炒炒加入芸豆
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炒两下加入味极鲜
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加多点水开始炖，因为芸豆不容易炒熟，就得加水炖，多加点，中间也可以继续加水，不然芸豆不熟会中毒的，炒至锅里水基本没有，芸豆变色，变软，发白或者颜色暗一点，烂一点也没事，不烂的可以继续加水炖，中途等看到芸豆稍微有点变色了，就加入一小勺盐，鸡精
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出锅啦，啧啧啧美滋滋
嘻嘻嘻，写的不好，还请多多谅解啦
小贴士
芸豆一定要炖熟哦，嘎吱嘎吱的时候不能吃，一定要软烂才行啊，切记切记
