清蒸梭鱼

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用料  

梭鱼
料酒
生抽
鱼露
葱、姜、蒜

清蒸梭鱼的做法  

  1. 将梭鱼洗净,处理好,切成均匀的片

  2. 用料酒、生抽、鱼露腌制一会儿

  3. 葱姜蒜切丝,洒在鱼身上

  4. 上屉蒸5分钟,关火后再闷三分钟

  5. 出锅摆盘

小贴士

蒸制不要时间太长,鱼尽量新鲜,处理要干净

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