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酱
【生酮】甜面酱
【生酮】甜面酱
2
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ILIRI
爱吃烤鸭，但是甜面酱跟饼皮生酮期还是算了～
看了下甜面酱的做法，复制了一个生酮的版本，味道还不错～饼皮也可以用杏仁粉和车前子来复制～（就是会稍微厚一点）
用料
杏仁粉
10克
生抽
1勺
老抽
少量（着色即可）
油（我用的黄油）
1~2勺
车前子壳粉
少量（一点点就好，不然会糊成一坨）
车打芝士
10g
赤藓糖醇
1勺（根据自己口味调整）
水
100克
【生酮】甜面酱的做法
将所有的材料混合在一起搅匀
小火边加热边搅拌，加热至冒一会儿小泡，关火。
小贴士
1、车前子不要放多了，会很粘稠。
2、加奶酪主要是想增添点风味，换成奶油或者奶油奶酪应该都不错。
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2019-11-24 17:30:32
97 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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【生酮】甜面酱的答疑
46_47kg
2020-07-07
0
赞
请问子壳粉可以换成黄原胶吗？
作者回复
2020-09-20
我没试过 可以试试～但是感觉壳粉的质感和面酱最像了
西月女王
2020-02-22
0
赞
终于找到和我一样爱吃烤鸭的了！饼皮的方子有吗！
作者回复
2020-04-29
饼皮可以关注下喵喵 她有出一个中式面皮的方子～
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ILIRI
